燕麥×意大利飯
2010/5/28

 
  燕麥也可以入饌，只要將「桂格燕麥飯」（全穀燕麥及營養鈣粒）與洗淨的白米一同烹調，按比例加入開水，按一般煮飯程序烹調即可。

燕麥飯毋須淘洗浸泡，簡單方便。若要享受燕麥飯的升級滋味，可試試將燕麥飯混合意大利米同炒，加入北海道帶子、海鮮湯和上湯等材料，發揮創意，煮出驚喜。

香煎帶子伴意式燕麥飯

材料﹕
北海道帶子 6隻
橄欖油 3湯匙
洋裢（切碎） 40克
意大利米 150克
桂格燕麥飯 50克
上湯（煮熱） 約2杯
海鮮湯 1杯
帕爾瑪芝士 20克
香草碎 適量
鹽、黑胡椒 適量
   
步驟﹕
1. 海鮮料用少許鹽、胡椒醃好，備用
   
2. 燒熱2湯匙油，下洋裢慢火炒至軟身，加入意大利米及桂格燕麥飯炒勻
   
3. 下上湯，每次半杯，邊煮邊拌至吸收，最後下龍蝦湯，煮至飯熟；加入芝士碎、香草、調味料拌勻
   
4. 燒熱1湯匙油，下帶子大火煎熟，伴飯享用
   
 
 
 
 
 
 
 
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