薑 天然的藥物 (四)
吃薑鎮痛抗炎
(2010/6/16)

依照中醫理論，薑能夠促進循環，暖和身體，從而帶走風濕之病徵，改善風濕骨痛。其實，從西方的醫學看來，薑亦有鎮痛及抗發炎之效。

由南非一所大學設計的動物實驗，發現老鼠服食薑後，鎮痛效果大增，而發炎情況同樣得到改善。因此吃薑對於患風濕關節炎人士來說，可說是一種天然的藥物。另一方面，薑所含的鈣質亦不少，有助防止骨質密度下降。而且煮餸時加上入薑作天然調味品，便可以減用太多的鹽或含高鈉的醬油，間接減低因攝取高鈉而引致鈣質之流失。故此，多吃薑也有助骨骼健康。
 
 
 

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